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花式蒸饺
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作者:
sxgaofeng
时间:
2009-4-8 17:56
标题:
花式蒸饺
花式蒸饺
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饺子的吃法有多样，包法也花样。平时吃水饺多一些，这次玩起花式蒸饺。包饺子就要和面团，擀饺子皮，准备好肉馅。饺子包好后，就可以放到锅里蒸了，趁热吃，味道和水饺一样好味。
作者:
终端小邪神
时间:
2009-4-8 22:46
是不是南方都把饺子叫烧麦啊！这看起来就是烧麦啊！
作者:
liudua
时间:
2009-4-9 01:13
我晕这不就是小当家里的四色烧麦吗？还黄金分割呢
作者:
weijiang
时间:
2009-4-9 01:25
摆盘很好看也很开胃，不只过这种类式于饺子的食物在南方叫烧卖，在北方我真不知叫什么，也许这是厨师的创意，只有创意者才知这食品真正的归属。感谢楼主与大家分享美丽的食物！
作者:
erwen
时间:
2009-4-9 10:06
看着就有食欲，有机会一定要去尝尝 祖国的美食太帮了
作者:
zhangke150
时间:
2009-4-9 12:50
标题:
我以为饺子只是各种的馅不一样,没向导外形都这么多种
我以为饺子只是各种的馅不一样,没向导外形都这么多种
作者:
cqxx
时间:
2009-4-9 13:43
北方的饺子确实有特色,什么都可以包,形状各异,看上去就是享受
作者:
菜菜
时间:
2009-4-9 15:00
。。确定是饺子不是烧卖？
如果有包的方法就更好了
作者:
mmiltonn
时间:
2009-4-9 15:24
色香味俱佳
但 这种形状的还能叫做饺子吗？
作者:
liuhanmu
时间:
2009-4-9 16:47
看起来很漂亮,很有食欲,有机会自己也弄一笼,楼主还没有介绍馅是用什么来做的呢?
作者:
12qxwan
时间:
2009-4-9 17:32
新概念饺子啊? 不错,想吃下~不知道味道怎么样
作者:
Toni7
时间:
2009-4-9 17:49
楼上有言此为“烧卖”，可偶提醒诸位：”饺子“皮和”烧卖“皮是不一样的！”烧卖“皮是要上很多”淀粉“的。
作者:
大臣
时间:
2009-4-9 18:02
呵呵,色彩很绚丽,看起来就很有食欲,太好了
作者:
gjrlygc
时间:
2009-4-9 19:13
总体说来北方饺子还是味道好花样多。
西安更是把饺子做除了饺子宴，花样繁多，味道鲜美。
作者:
江户小子
时间:
2009-4-9 20:19
......................................
作者:
VIP孟
时间:
2009-4-11 08:00
以前看过 对那个四个馅的饺子很期待啊 很像尝尝是什么味道
作者:
hhjj1234
时间:
2009-4-11 08:08
看起来不错 支持你 呵呵 继续加油
作者:
king830121
时间:
2009-4-13 10:53
花式蒸饺 不错 不错 我家总吃饺子 好香啊 我也爱吃
作者:
velvet123
时间:
2009-4-13 11:36
外型很像烧麦 看样子很好吃 真想来一笼尝尝
作者:
lzwolf
时间:
2009-4-13 12:01
饺子皮厚些，烧卖皮很薄。水饺馅不放糖，蒸饺陷和烧卖.包子馅都可以适量加糖。至于造型嘛，自己调配打理啦。总之饺子不能破皮露馅，怎么好吃怎么做就是。楼主做的真精致哈，支持楼主。还有啥拿手菜要多多赐教哦
作者:
lzwolf
时间:
2009-4-13 12:02
饺子皮厚些，烧卖皮很薄。水饺馅不放糖，蒸饺陷和烧卖.包子馅都可以适量加糖。至于造型嘛，自己调配打理啦。总之饺子不能破皮露馅，怎么好吃怎么做就是。楼主做的真精致哈，支持楼主。还有啥拿手菜要多多赐教哦
作者:
sun055
时间:
2009-4-14 11:42
这不是烧卖吗？形状不一样而已嘛，呵呵，要是里面的馅料有变化就更合适了
作者:
hxgert
时间:
2009-4-18 10:06
靠 以为我乡下人啊 饺子不封口就来现 有没有搞错 其实吃起来真的是和饺子没多大分别哦 了不起自己封口当成当成包子吃 就当皮薄了点
作者:
xinhuan
时间:
2009-4-18 10:27
非常的漂亮，不知道吃起来味道会是怎么样。
作者:
asyyas
时间:
2009-4-18 15:35
虽然很漂亮。怎么看也不像是饺子啊。
叫花式面点视乎更合适吧。
作者:
liuqi0921
时间:
2009-4-18 17:40
这明明是烧卖，哪是饺子，大哥调查清楚下！
作者:
106012058
时间:
2009-4-18 18:13
包的真是有特色咯，多流口水咯！！！O(∩_∩)O~
作者:
leilei3502
时间:
2009-4-18 18:38
蒸饺吃起来不爽啊 不过看起来的确很好吃的样子
作者:
sunway555555
时间:
2009-4-18 21:31
真的是烧卖，蒸饺就是饺子样的，我一般一次做两斤皮子的，放在冰箱速冻，吃的时候直接上锅蒸一刻钟就行，当早点很不错的
作者:
59682436
时间:
2009-4-23 09:14
五颜六色的，看着很好看，不知道味道怎么样，和北方的饺子有什么区别。
作者:
59682436
时间:
2009-4-23 09:15
五颜六色的，看着很好看，不知道味道怎么样，和北方的饺子有什么区别。
作者:
kiyou
时间:
2009-4-23 09:23
真漂亮啊，都有点舍不得吃了哇 ！！！
有机会自己也弄些尝一尝
作者:
kmzhu
时间:
2009-4-23 10:00
这么多蒸饺也算是开了眼界了吧。遗憾的是，没有详细的做法介绍，馅是怎么调的，花式饺是怎么包的？蒸多长时间？不管怎样，依葫芦画瓢，自己琢磨着试试吧。
作者:
qinqiang
时间:
2009-4-23 10:53
恩 花样看起来还挺多的,我不知道饺子还能做这么多花样
作者:
wstdsq
时间:
2009-4-27 15:37
我要是真能包出这么好看的饺子我老婆肯定舍不得吃
作者:
pufanyouzhu
时间:
2009-4-29 21:23
啊，中华一番里的黄金分割烧卖啊，我终于看见你们了，真是太感动啦
作者:
dragon7515
时间:
2009-5-5 10:44
原来这就是传说中的话是政教啊，我们祖国的美食的名字都是特别含蓄富有内涵哦
作者:
DeadMouse
时间:
2009-5-5 10:54
能把饺子做的这么细致这么漂亮，简直是艺术品啊
作者:
wdck2009
时间:
2009-5-8 22:00
我只会做水饺。。蒸饺花样真多
口水流一键盘
作者:
xtay587
时间:
2009-5-8 22:03
看到口水都流了,
就想(
老板来一笼试试.
好吃的话明天在来,)
皮少内多,真的不错
作者:
zhenzhen77
时间:
2009-5-8 22:08
样子很好看
能做出这样的 我想也就是 厨师级别的 能弄出来吧
作者:
cw19820123
时间:
2009-5-8 23:41
这个是烧卖吧，看起来确实很有食欲的，不过和蒸饺比起来还是有点腻人的。
作者:
ferrara
时间:
2009-5-8 23:45
想起小时候看的一部动画片里的饺子 有过之无不及啊
作者:
xiwang92000
时间:
2009-5-9 00:50
只爱吃妈妈包的牛肉馅蒸饺 其他的一改不放在 眼里
作者:
w112w
时间:
2009-5-9 08:46
在我们那这个就叫烧卖，感觉这个颜色淡了点，我们那和肉一起烧，颜色是暗红的
作者:
kangyouqiu
时间:
2009-5-9 08:49
一起才几十元，还呼出的，很有特色，很有特色，流口水，我有。。呵呵呵。。
作者:
XUEYUCIYANG
时间:
2009-5-11 15:59
看起来很不错啊，各式各样的，水饺大家都比较喜欢吃，多整点方式，吃过会更过瘾
作者:
nick54321
时间:
2009-5-11 16:49
好看，晶莹剔透，开了就使人食欲大震。广东这东西叫干蒸。
作者:
nijie123
时间:
2009-5-13 10:45
看起来是很像烧卖，但是这的确是饺子，烧卖里面大多是米+小肉丝，饺子里就不会有米的啊，这些饺子真是好看，让人舍不得吃啊，什么时候有机会叫我老婆学学。
作者:
小小A多多
时间:
2009-5-21 15:07
有点像艺术品 我们这边有一家福建的店卖蒸饺，做的当然没有这个艺术了，有点像老鼠
作者:
JEEP2008JEEP
时间:
2009-5-21 15:38
蒸饺是我的最爱，楼主发的这个品相很好啊，我们这有个春和楼蒸饺，相当好吃，是家老字号，什么陷的都有，鱿鱼，三鲜，鲅鱼也就是马鲛鱼，还有胡萝卜，海带什么的，反正很全，每次去那都吃，蒸饺的皮要 很筋道才好吃，陷不要太腻
作者:
sdlsco
时间:
2009-5-21 17:26
标题:
回复 4楼 的帖子
看上去样子还可以，但不象饺子，象包子。但是我喜欢！
作者:
nocoss521
时间:
2009-5-22 18:32
蒸饺是我最喜欢吃的面食了。可惜我们这里没卖的。唉，如果楼主有方法做的话就好了，可以在家里尝试一下。
作者:
xinlangzhuce
时间:
2009-5-22 18:36
色香味俱全，支持这种详细的帖子。很诱人。
作者:
wdshi
时间:
2009-5-22 19:29
那个不是超级黄金等份烧卖吗中华小当家里的
作者:
夏鑫
时间:
2009-5-22 21:25
花式蒸饺~还是第一次看到这么漂亮的饺子
呵呵，很可爱
不过吃起来也一定会很不错吧
作者:
test123123
时间:
2009-5-22 22:32
看外形确实很象烧卖
外表看起来很漂亮，吃起来也很有食欲
作者:
qc123456
时间:
2009-5-23 13:33
北方的饺子确实有特色,什么都可以包,形状各异,看上去就是享受
作者:
sky5608
时间:
2009-5-23 13:51
标题:
这看起来就是烧麦啊！.............................
这看起来就是烧麦啊！.............................
作者:
小鹰21
时间:
2009-5-23 14:56
摆盘很好看也很开胃，看起来很漂亮,很有食欲,如果有包的方法就更好了
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