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标题: [转帖] 菠菜奶油浓汤 [打印本页]

作者: moncol 时间: 2009-5-23 14:51 标题: 菠菜奶油浓汤

材料：
菠菜100g、牛奶100g、高汤300g、黄油30g、洋葱20g、火腿20g、

大蒜1瓣、香叶3-4片、面粉20g、盐、胡椒粉少许。

事前准备：
1、菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用。

2、浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好。

3、洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末，备用。

做法：
1、黄油放入锅中加热融化。

2、放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶，爆香。

3、放入面粉炒制混合均匀。

4、加入高汤和牛奶搅匀。

5、再加入菠菜汁煮至沸腾。

6、起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。

可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤～棍子面包或土司切片，

抹上一层黄油，进烤箱200度烤焙个5-10分钟，就可以有香喷喷、

口感酥脆的面包片吃了。

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