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标题: [转帖] 清凉爽口……梨丝心里美 [打印本页]

作者: princedark 时间: 2009-9-26 13:15 标题: 清凉爽口……梨丝心里美

在北京生活以后才知道有心里美这种萝卜。
在夏天的时候，经常见到朋友们把它当水果吃，当时很不理解。萝卜多辣心啊，怎么能当水果吃呢？直到有一次做蘸酱菜，为了颜色好看搭配了一些心里美萝卜，才发现它并不是太辣，还有些甜呢！从那以后，心里美萝卜成了家里的常备菜了。
偶认为还是和梨搭配，拌点糖更和我胃口，主要还是觉得萝卜有一丝辣味~~~翻翻我的水果篮，刚好还有雪梨，那就做一道清凉爽口梨丝心里美吧~~~

原料：
心里美萝卜半个、雪梨半个、黑芝麻一勺。
调料：
糖适量。

做法：
1、将心里美萝卜和雪梨切成细丝；
2、将白糖加入心里美萝卜丝，梨丝中拌匀即可。
心里美萝卜：
肉质致密、脆嫩、味甜。
梨：
生津、润燥、清热、化痰等功效，它还有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘。
食梨小贴士：
1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

作者: fengqyebo 时间: 2009-9-26 21:22

LZ你太有艺术细胞了这摆盘专业！
其实心里美萝卜直接拌糖的味道也还过的去
放梨丝这招真是点睛之笔！
另外提个小意见供大家参考这种清口的菜不放芝麻比较好

作者: xhj9 时间: 2009-9-27 01:47

咋一看以为是火龙果，有黑色的籽，还有紫色的皮，以为楼主唬人。认真看才知，原来紫色的是心里美萝卜（身处广东的我还真没见过，孤陋寡闻），黑色的籽是黑芝麻。对于喜好水果的我应该可以吃掉一盘。

作者: 柱擎天 时间: 2009-9-27 11:32

感觉很爽口的凉菜啊，很像南方的火龙果，口感应该很不错，准备回去试试，感谢楼主发帖，红心送上！

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