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标题: [转帖] 麻辣仔鸡 [打印本页]

作者: area111111 时间: 2009-11-28 08:32 标题: 麻辣仔鸡

材料：净鸡大腿肉（去骨）500克,鲜红辣椒2个，花椒半茶勺，葱段半杯。

调味料：鲜味生抽2汤勺，鲜味鸡精1茶勺，芝麻油1茶勺，醋半汤勺，盐少量。

腌料：鲜味生抽和米酒个1茶勺，生粉适量、

做法：1。鸡肉切成2厘米见方的鸡丁，放入碗内，加入腌料搅拌 2。把红辣椒去仔切成1厘米的小片 3。锅里放点油炒至7成熟，放入鸡丁炸至金黄色捞出备用 4。放入花椒红辣椒和适量盐炒一小会，接着把鸡丁下锅搅拌几下，在加入醋和鲜味生抽，鸡粉和葱段小炒片刻，淋上芝麻油即可上菜。

作者: toboo 时间: 2009-11-28 11:53

哈哈。能不能请楼主上个图，看看效果啊~
菜要看上去有食欲才好啊！

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