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标题: [转帖] 鲜花过桥米线--【熊出没】之久光壹云云南料理[40P] [打印本页]

作者: gogo798fd 时间: 2010-6-21 19:06 标题: 鲜花过桥米线--【熊出没】之久光壹云云南料理[40P]

壹云云南料理。就在久光地下室，就是原来的挖饭那家店。

餐具。

据说是从云南空运过来的。
芒果汁没有服务员介绍的那么香浓。

滇红奶茶。太淡了,有点像白开水。

壹云云南料理。鲜花过桥米线。我选的是茉莉花。

配料装盘蛮精致，味道很淡，适合不是重口味的TX，汤味道不错，也属于清淡口味的，米线滑溜溜，至于茉莉花，放进去没感觉出花香味。

肥牛过桥。

菠萝拌土豆,色拉做法,土豆丁是脆脆的。

咸。辣。
壹云云南料理，大研干菌猪手，这个菜咸了点，油了点。

野生菌黄焖鸡，鸡肉咬不太动，感觉和猪手那个菜的味道差不多

牛肝菌干巴炒饭，牛肝菌嫩嫩，牛干巴咸咸的香香的，搭配起来还不错。
百度了一下
干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧无不可，调味甜咸酸辣皆宜，在云南处处可见，四季供应。

半价是意外的惊喜。
新开张,服务员会来征求客户对菜品的评价建议,并送个优惠券。

打分。。。
环境：13/15分    环境简单敞亮。。。
服务：14/15分    新开店,FWY态度都相当滴好。只是对业务有点生疏。
菜肴：39/50分    点的饮料和2个菜味道都太一般了,以后就吃吃米线和炒饭了。
价格：17/20分    5折过后还可以了
总分：83分

[ 本帖最后由 gogo798fd 于 2010-6-21 19:18 编辑 ]

作者: l61903564 时间: 2010-6-21 20:11

不错，我很喜欢，但是这米线怎么没一起煮的啊？难道还是现煮的

作者: 8565012 时间: 2010-6-21 20:12

感谢分享！！！！我回去试试。。。

作者: llq495417138 时间: 2010-6-21 20:38

过桥米线不错，经常吃四喜混沌的过桥米线。味道非常棒！

作者: aress0sd 时间: 2010-6-21 21:28

感觉还是蒙自的过桥米线最好吃，都过去了2年，我至今恋恋不忘。

作者: fodrj 时间: 2010-6-21 22:08

这里的米线好细喔，没煮难道是放在汤里烫热再吃，怪不得这么细。

作者: sexinsex198254 时间: 2010-6-21 23:12

这家店在云南么? 要知道那里得东西是超级便宜得这个价格已经很贵了啊

作者: tth333 时间: 2010-6-22 11:14

看配菜挺地道的，让我想起在云南桥香园吃的过桥米线来

作者: cly14 时间: 2010-6-22 11:21

过桥米线是我的最爱，汤浓料鲜唯美绝品，不知正宗的有何独到之处。

作者: 376904903 时间: 2010-6-22 14:02

看起来很不错啊不过每次吃过桥米线都是把小菜扫荡一空米线基本吃不掉啊

作者: dtgg 时间: 2010-6-22 15:23

过桥米线是我的最爱，这个是食友的推荐，还是商家的宣传啊？

作者: wyue5115 时间: 2010-6-22 15:31

云南的过桥米线真是全国特有的出名，要吃正宗的看来还是得去云南游玩的时候。米粉虽然也是江南这边的特色，可就不同了，湖北有、桂林有、江西有。

作者: qiangjianwuzui 时间: 2010-6-22 15:46

看着很有食欲啊而且环境不错啊价格也不是很贵还有折扣

作者: zybbbs 时间: 2010-6-22 16:17

比较迷茫看着不知道怎么吃

作者: kage522 时间: 2010-6-22 18:35

就知道云南最有名得是桥香园，有机会尝尝这家店的滋味。

作者: chenl0221 时间: 2010-6-23 03:17

哪家才是正宗的云南过桥米线的呢，我吃了几家各有各的特点，就想看看正宗的是个什么味道

作者: sujun1984 时间: 2010-6-23 10:21

这家店以前有朋友介绍过了，看来是真的比较有特色，有机会去试试。

作者: banjamin 时间: 2010-6-23 10:46

说老实话，就是盛名之下，其实难副。也不见有什么特色了！

作者: 笑道 时间: 2010-6-23 12:57

这过桥米线不错，副食品种也很多，环境不错
价位高了些

作者: zhugeliang24 时间: 2010-6-23 20:10

那盘是花啊，我看着还以为是花生呢。这餐厅也就是做个气氛，菜的样子看起来就没有食欲。

作者: fhwasins 时间: 2010-6-23 20:36

就冲这个环境就值得去一趟，现在能把食品做的干净就是最好的了

作者: z_8511673 时间: 2010-6-23 20:49

那个牛肝菌炒饭不错啊，我们这里都没有，应该很好吃啊

作者: xubin8124 时间: 2010-6-23 23:00

喜欢云南的料理，喜欢云南姑娘，呵呵，支持楼主

作者: flyin520 时间: 2010-6-24 00:26

看的我肚子实在是太饿了，我下午买东西吃哦

作者: kxxxwa 时间: 2010-6-24 06:39

云南过桥米线在大店几十块钱一份的往往不如小镇边路摊上几元钱一份的味道正宗，这里我吃了很多次对比出来的经验，美味深藏平民百姓家啊

作者: tolimi 时间: 2010-6-24 07:17

很不错啊很平民也很精致而且最主要是很实惠有时间也去试试

作者: sislgz 时间: 2010-6-24 17:53

喜欢过桥米线!更喜欢过桥米线的那个贤惠妻子的传说!

作者: xulei1989 时间: 2010-6-24 18:49

这里的米线好细喔，多少钱一份呀回去找下我们这里有没有卖的

作者: huang0123456 时间: 2010-6-24 23:24

看着都感觉香，真想吃啦，流口水拉！香怦怦的！

作者: Lurifer 时间: 2010-6-25 02:04

很精致，喜欢这种氛围，很有感觉真的很羡慕你

作者: 路菲勒 时间: 2010-6-25 08:20

看了以后除了口水,我嘴巴里没有其他的了,羡慕啊

作者: wangxi0000 时间: 2010-6-25 18:39

过桥米线很美味，汤浓料鲜。
不知正宗的有何独到之处。
我很期待~~

作者: wtj0001 时间: 2010-6-25 19:17

哎，我肚量大去吃米线单人份的居然吃不饱得要双人份的才行

作者: wtj0001 时间: 2010-6-25 19:24

北方人不少爱吃咸，楼主的图片拍的不错很精美，勾人食欲啊

作者: hnpaolo 时间: 2010-6-25 21:35

看起来很不错啊，我很喜欢的啦，在云南么？

作者: buyaozhuawo 时间: 2010-6-25 21:48

米线滑滑的吃到嘴巴里很舒服非常喜欢吃的哈哈
过桥米线是个好东西

作者: sisbaby 时间: 2010-6-25 21:54

这里比我和我老公上次吃的那个地方的强多了，不过我们这里的米线做的很一般，我觉得味道不是很好，我们还点贵的吃，结果好后悔的啊

作者: tjw888 时间: 2010-6-25 23:33

小狼就是云南人可以还责任的告诉各位这家米线馆除了高汤看上去不错其他配料不正宗  可能是在外省很多配料找不齐全吧顺便说一种当地（蒙自）比较大众化的过桥米线配料
1.菊花瓣  2.韭菜 3.葱花 4.炒芽 5.豆芽 6.黄豆泥 7.鹌鹑蛋 8.猪腰花片 9.汆肉片 10.鸡脯肉
11.生鱼片 12.猪肠（小肠）13.香酥肉
大概就是这几种不同的米线馆配料也会不同相差应该不大  当然价格不同配料也是不同的
路边还算地道的小馆子4~20元不等  小狼我穷一般也只舍得吃6元的  各位狼友如果旅游路过
蒙自的话想吃米线建议去路边小馆子吃看着不起眼的小米线馆但是吃客非常多那就找对地
方了真正好吃的过桥米线去比较豪华的大馆子是吃不到的

作者: yk46745 时间: 2010-6-26 00:40

看起来很不错啊但是没吃过。

作者: 溜溜龙 时间: 2010-6-26 17:21

楼主图片好详细啊，不过吃过几次米线，倒没在意为什么叫过桥米线？

作者: 1062999999 时间: 2010-6-26 18:25

做的好精致啊,有点日本料里的感觉,应该非常非常贵吧!

作者: ms3m 时间: 2010-6-26 19:51

看起来很不错啊不过每次吃过桥米线都是把小菜扫荡一空米线基本吃不掉啊

作者: lorddeseis 时间: 2010-6-26 19:57

云南的过桥米线确实是一大特色，制作方便，面条和各种料放进热热鸡汤的一瞬间，太享受了

作者: 6270674 时间: 2010-6-26 19:59

之前试过的过桥米线真的很不错，就是感觉上就是价格高了

作者: 夏天太太太 时间: 2010-6-27 06:16

环境好好的过桥米线。价格也好好的。谢谢楼主

作者: heiheixx 时间: 2010-6-27 10:18

吃过桥米线还是得到蒙自去吃，超大一碗很爽的

作者: ladengstc 时间: 2010-6-27 12:45

云南去过一次也吃过正宗的过桥米线（第一次吃差点给烫死）LZ这个貌似有点贵族化的过桥米线了……上海人民广场还是有个比较正宗的过桥米线叫做桥香园。基本上30块左右就搞定。

作者: fapiao388 时间: 2010-6-27 13:06

做的很精致，装修也比较考究，价格不算贵~楼主是一个人吃还是2个人？

作者: qiang99 时间: 2010-6-27 13:08

不错，跟传统的米线确实不太一样，鲜花也是个噱头，消费中上吧很关注

作者: kangqiu001 时间: 2010-6-27 14:39

过桥米线的汤锅非常的有地域特点，不仅保温还有嘉兴的鲜味。

作者: zero_zero 时间: 2010-6-27 14:50

这个东西最主要就是汤了，温度也要保持好，每次就是米线不够啊

作者: zhq1988926 时间: 2010-6-27 14:51

米线还是味道重一点的好，放花就不好说了，汤不错但配料太少了！

作者: 474876172 时间: 2010-6-27 15:20

米线的环境感觉很不错么，这种地方和米线，吃的就是环境

作者: 饿的睡不着 时间: 2010-6-27 19:31

看着环境不错哦，不知道位置在什么地方。个人觉着米线好吃与否一个在米线，一个在汤。不远的话，哪天应该过去试试！

作者: xajdzt 时间: 2010-6-27 19:45

据我所知，过桥米线好象最早不是云南的是江西还是广西来着，记不太清了。不过论起味道来还是云南的最好吃，所以后来慢慢的大家就都以为过桥米线是云南的了。

作者: ly8930 时间: 2010-6-27 21:20

额，瑞丽江芒果差，儿时的记忆，现在貌似很少在卖了，应该是3-4元才对

作者: 49861970 时间: 2010-6-27 21:46

过桥米线可是云南一绝`来到云南不吃这个简直可以说没到过云南~

作者: pedal 时间: 2010-6-27 22:03

上次去云南昆明，就吃过楼主介绍的样式，那个味道那个撑啊，哥几个是扶着墙走出去的，呵呵

作者: aawnn 时间: 2010-6-27 22:06

装修得这么漂亮真看不出是卖米线的看到就想吃

作者: zzaxx211 时间: 2010-6-28 19:10

环境看起来不错，不过价钱确实有些高了，要是不打折估计就没什么生意了。

作者: 大臣 时间: 2010-6-28 19:13

看起来是真的不错哦,过桥米线那味道是很不错,有机会一定要吃吃

作者: 绅士的兽欲 时间: 2010-6-28 21:45

红焖猪脚我最喜欢··最好闷个2小时··肉汁都渗进去了，肉也黏黏的！

作者: 乌贼 时间: 2010-6-29 10:26

我吃过桥米线，一般都是吃菜，米线什么的，不太喜欢

作者: 13981184953 时间: 2010-6-29 10:53

过桥米线的味道真的很棒，尤其下现煮是飘出的香味。最能勾起人的食欲了。

作者: xinyouxian 时间: 2010-7-30 13:29

不错，看起来确实是很清单的感觉。口味重的人可能吃着没多大味道。

作者: zhfasdf 时间: 2010-7-30 13:43

环境一流，让人胃口倍增，有机会一定去尝试下

作者: heseoheseo 时间: 2010-7-30 15:00

呵呵肯定很受欢迎这么有特色的小店!呵呵怎么都没有在广东

作者: flashcat 时间: 2010-7-30 16:10

看上去很不错，有机会去尝尝，很高档的样子

作者: wywywy333 时间: 2010-7-30 16:33

没想到过桥米线还有这么多的配料，吃了好多次了，看来还真没吃到过正宗的

作者: ppptttsm 时间: 2010-7-30 19:15

店面干净明亮，和云南人间天上的自然环境相融合，衬托出游离尘世的大自然气氛。菜式丰富，最让我感动的就是那层镶黄镶黄的厚厚的黄油，最惊叹的就是黄油下面那种热浪，一点热气都冒不出来。下汤的伴随“嘶嘶”声音，捞起就是熟透的肉，在意境中，就已经渴望尝试了

作者: skynull88 时间: 2010-7-30 20:16

这个部便宜啊。打了5折还这么贵。东西看上去还不错

作者: ppppay 时间: 2010-7-30 21:37

没吃过，看图片感觉像麻辣烫……久光下面的店其实都不是很经得起品尝，充其量说在那个地段属于价廉物美吧

作者: daxiangsao 时间: 2010-7-30 21:53

现在全国各地都有很多的过桥米线店但是正宗的很少哦

作者: 6507045 时间: 2010-7-30 22:16

看着就很好吃，而且环境也不错，最重要的是最后的账单，好像也不贵

作者: xrr 时间: 2010-7-30 22:22

看了这个才知道什么是真真的过桥米线,以前吃的都不是正宗的.

作者: athlonfx 时间: 2010-7-30 22:22

仔细看菜做得不太精致
而且在我的印象中
云南都是酸辣味道的
不知道这个怎样

作者: 雪狼IceCream 时间: 2010-7-31 01:20 标题: 看着不错

挺赏心悦目的，可是奇怪的是我喜欢吃米饭却不喜欢米线！

作者: bwjx88 时间: 2010-7-31 03:30

配菜看起来很赞啊而且汤底看起来不错味道非常棒！

作者: 22777467 时间: 2010-7-31 06:58

看起来很不错啊不过每次吃过桥米线都是把小菜扫荡一空米线基本吃不掉啊

作者: cryb-007 时间: 2010-7-31 12:57

巴适！看图就晓得一定好吃！楼主辛苦了！向你致谢！

作者: lulu_lulu_1 时间: 2010-7-31 13:19

我女朋友很爱吃米线，不过我不爱吃……所以每次吃米线我都是吃小菜~

作者: ccplovely 时间: 2010-7-31 14:14

正宗的过桥米线，看着就知道很好吃，美味无比呀。

作者: lanyu002 时间: 2010-7-31 14:16

正宗的过桥米线要去云南蒙自吃，过桥米线最主要的就是汤。现在许多地方的汤是用汤料冲水得来的，不正宗，要用猪骨头、鸡肉熬一天一宿。

作者: kaka098 时间: 2010-7-31 15:07

过桥米线很不错，以前经常去云南味道吃，就是贵了点

作者: hacker311 时间: 2010-7-31 16:52

适合不是很饿的时候吃，这样才能慢慢品味它的精致

作者: d360185140 时间: 2010-7-31 20:55

诶，这这种地方吃米线，吃得下去吗？我还是喜欢做在街边，吃米线，那感觉，杠杠的

作者: panther0000 时间: 2010-7-31 20:58

这个米线的配菜太少了，感觉还不到十种，不怎么正宗啊！

作者: lley234 时间: 2010-7-31 21:00

看上去很不错啊，尤其环境。不过过桥米线……最正宗还是桥香园，长盛不衰十几年，分店遍布全国，味道真不是盖的

作者: wmpmclimber 时间: 2010-7-31 22:08

云南的过桥米线，砂锅米线都很好吃，我每次吃连汤都喝得干干净净！

作者: davidzzz 时间: 2010-7-31 22:59

米线啊米线，是我上大学的时候最喜欢吃的小吃了。怀念

作者: douhui828 时间: 2010-7-31 23:24

其实装潢考究的店味道不一定好吃，米线我觉得应该要去那种门头看起来旧旧的，人气爆好的那种店吃

作者: 188001136 时间: 2010-8-1 00:09

就那炒饭不错还有小菜

作者: huangxj002 时间: 2010-8-1 03:25

过桥米线云南名吃味道鲜美值得去该店品尝啊！

作者: free5 时间: 2010-8-1 06:25

如果半价都有的赚那么正式营业时候又多了50%利润总结是一家黑店呵呵

作者: txwdtxwd 时间: 2010-8-1 17:33

环境看上去挺干净的而且作出的菜肴也很精致

作者: 在你背后 时间: 2010-8-1 18:23

看起来真不错，装修的很精致，改良版的过桥米线吧

作者: barroom2 时间: 2010-8-1 18:50

在河南吃过，怎么好像和这个完全不一样的。

作者: airuairu 时间: 2010-8-1 19:48

有机会一定去尝试下,没想到过桥米线还有这么多的配料

作者: fengzhili80 时间: 2010-8-2 12:48

好东西，看起来很正宗，米线看起来更好，受不了了

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