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标题: [转帖] 食物巧搭配营养能翻倍 [打印本页]

作者: 红旗渠 时间: 2010-11-7 14:46 标题: 食物巧搭配营养能翻倍

　　调理气血：莲藕配玫瑰花

　　莲藕的维生素C含量丰富，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把身体内的垃圾打扫干净。中医认为生藕可以凉血生津，熟藕可以补脾益血，最好的食用方法是将莲藕清煮或者用来调粥，都可以起到行气通气的作用。

　　搭配玫瑰水：将开水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分钟左右就可以饮用了。玫瑰花归肝经，女性的乳房、生殖器等都是肝经循行的部位，因此玫瑰水可以帮助身体调理气血。

　　补肾同源：核桃配韭菜

　　韭菜营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，不仅味美，还是治病的一味良药。

　　搭配核桃：核桃仁能补肾固精、强健筋骨，肉能润养，皮能敛涩，因此肾虚遗精的人最适宜吃了。

　　韭菜炒核仁好吃又好做，首先将核桃仁剥出，韭菜清洗干净，晾干备用。韭菜一般挑选根部发紫的味道会更加浓郁，锅中放少许底油，待油温到6成热，滑入核桃仁，小火烹成黄色，韭菜切段，一同下锅煸炒几下便可，出锅前放入少许食盐和鸡精。

　　冷暖互补：海鲜配桂花酒

　　在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以，像螃蟹类的海鲜不能吃太多。

　　搭配桂花酒：桂花性温，无论煎汤、泡茶，或是浸酒，都有温胃散寒的功效，它能帮助散去胃部寒气，达到止痛的效果。中医常用其治疗胃寒腹痛，因此在吃完海鲜后搭配一杯暖暖的桂花酒是个不错的选择。除此以外在冬季天气寒冷时，寒性体质的女性还会感觉到胃部不适，特别是脾胃虚寒的人，从药店买来桂花用热水冲调也可以自制成桂花茶饮用。

　　抗氧化物：方便食品配黄绿蔬果

　　一些食物中含有大量的“自由基”，这些被氧化的物质进入身体就会对身体产生伤害，平时我们吃的方便面、薯片、油炸点心、炸坚果等等，都是这种食物。

　　配黄绿蔬果：建议经常不得不吃方便食品的人，在食用方便食品之后能吃一些黄绿蔬菜或者水果，以补充抗氧化物质——类胡萝卜素。食物来源中，杏仁、香瓜、胡萝卜、绿色蔬菜叶、南瓜、白薯都富含大量的胡萝卜素;至于叶黄素及玉米黄质，可以在绿色蔬菜叶、南瓜、青椒中获得。番茄和西瓜、红柚中含有天然的番茄红素。

　　保护胃肠：辣椒配酸奶
　　不少人喜欢吃辣，水煮鱼、辣子鸡、辣拌菜都很受欢迎，过度食辣能够破坏神经末梢的感觉，久而久之就会让胃受到伤害。

　　搭配酸奶：酸奶口感细腻而稠滑，不但营养丰富，而且对肠胃有很好的保护作用。酸奶含有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。吃麻辣火锅或者辛辣大餐时提前饮用一些酸奶，可以保护胃。西若

　　大家都知道要吃有营养的东西，但是有营养的东西吃进身体就能起到滋补的效果吗?当然不是，如果搭配不好，即使很有营养的食物也会变得“索然无味”了。只有搭配得当，才有神奇的保健作用。

作者: davypla 时间: 2010-11-7 18:33

以后一定注意饮食搭配，听君一席话，胜读十年书，看来不仅要多吃，还要会吃，讲究方法才能养生。

作者: hamigua11 时间: 2010-11-7 18:54

第一次看到这种搭配的东西，可以去试试看哈

作者: hamigua11 时间: 2010-11-7 18:55

谢谢楼主分享，生活中这么迟的好少野

作者: ylplayer3344 时间: 2010-11-7 18:59

挺喜欢吃辣椒的，没想到辣椒配酸奶，受教了

作者: 灰山 时间: 2010-11-10 20:06

韭菜和核桃可以补肾。刚刚看过中医。肾亏了。补一下了。谢谢了。

作者: sohu1983 时间: 2010-11-10 23:24

原来还需要搭配着吃，长知识了，多谢楼主分享了

作者: hyyy206 时间: 2010-11-11 12:42

是啊，多多搭配其实是可以吃出很多味道来的。支持楼主。

作者: YLYP 时间: 2010-11-11 21:16

在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

作者: ygsbc588 时间: 2010-11-11 23:02

真的假的？玫瑰花也能吃？真没听说过

作者: sexinsex00007 时间: 2010-11-12 02:53

华，真的大开眼界了，身体不好就要多多调理了

作者: mn198928 时间: 2010-11-12 19:17

这个倒是以前没研究过今天看了大长见识谢谢了

作者: cykky 时间: 2010-11-17 16:00

玫瑰花泡茶喝是不错..我妈经常喝, 一些咖啡馆里也有,下次配莲藕试试看

作者: 71877923 时间: 2010-11-18 03:20

玫瑰能吃,,没吃过玫瑰酱嘛? 但是有的东西搭配起来对身体不好啊

作者: yuyeken2011 时间: 2010-11-18 12:35

学习了，韭菜和核桃仁搭配得很不错。应该会很好吃。

作者: bolongten 时间: 2010-11-18 12:50

真的是学到东西了，这大概就是所谓的学无止境了吧，以后我也试试搭配看看，效果怎么样呢？

作者: vincentkkk 时间: 2010-11-19 12:24

这些都是闲人呕心沥血研究出来的，中华料理不愧为当世一绝

作者: 街头、颓废 时间: 2010-11-19 18:01

前两种都是奢侈品啊我感觉我吃火锅一般都喝酸奶护胃这到跟楼主的第四个观点一样了

作者: blwx02512 时间: 2010-11-19 20:41

玫瑰花？那不是摆设的吗？什么时候能吃了，更甚的是什么时候还有营养了。。

作者: pieces520 时间: 2010-11-20 14:52

玫瑰水是指把玫瑰的花瓣用榨汁机打出来的水吗？不都说玫瑰有毒啊？

作者: qq327523994 时间: 2010-11-28 14:52

西兰花搭配什么吃呢？不是说那才是蔬菜王者吗？

作者: 信管风凉人 时间: 2010-11-28 19:20

看了之后很有感触,果然是篇好文章啊,以后的加强学习才行啊

作者: tutaowb 时间: 2010-11-28 19:54

海鲜类的配菜倒是说得有模有样，其他的也可能是孤陋寡闻，总觉得没那样的吃法，很难接受哦！

作者: Helicopter 时间: 2010-12-1 17:47

只知道有些东西不能一起吃的
还真不知道食物搭配起来会那么玄妙

作者: moreusd2000 时间: 2010-12-4 20:42

这些搭配感觉都好奇怪啊
一般没有人这么吃吧？

作者: 关宁铁骑sjj0613 时间: 2010-12-4 20:55

楼主这个帖子很好，看看对自己的饮食搭配很有帮助~~

作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2010-12-4 21:59

以前竟是知道哪些食物一起吃犯忌，现在有知道了一起吃能事半功倍的组合，学习了

作者: 中秋月饼 时间: 2010-12-5 21:54

辣椒配酸奶，非常奇怪的搭配，很难想象得出这样的东西。

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