标题: [转帖] 日本粮仓 有爱的地方有美食[22P] [打印本页]
作者: wbl198091 时间: 2011-8-15 21:13 标题: 日本粮仓 有爱的地方有美食[22P]
从北京飞往新千岁的班机上，邻座的日本老太太听到我的目的地是十胜，立马两眼放光地说：“十胜是个好地方啊，有山珍，有海味，我最喜欢那里的煎猪肉饭。”一点不奇怪，日本人听到十胜，第一反应大多是“好好吃”。这片广阔无垠的绿色平原，空气清新，水质清澈，培育出丰富的农作物，被称为“日本粮仓”。同时，这里又是全日本畜牧业最发达的地区之一，马匹肥硕，牛只健壮，乳制品自然也是远近闻名。
广濑牧场
身材健硕的黑白花奶牛
广濑牧场
日文的“爱情”不是指恋人之间的卿卿我我，而是指家人之间的爱，一种能让人振奋的“爱的感情”。所以广濑太太的口头禅就是：“吃好吃的东西，会感到里面有满满的爱情哟。”
六十多岁的广濑文彦养了一辈子的牛，牧场里一头头身材健硕的黑白花奶牛都是他的心血之作。伺候这些“产奶大户”很不容易，从一出生就要悉心护理，挑选最好的牧草，供应最纯净的饮用水，甚至是垫在牛棚里的麦秆都要精挑细选。
手工冰淇淋屋
北海道被日本人称为“milkland”，到这里来旅行，每天不喝上一杯当地产的牛奶就不算是到过北海道。而这样的“金字招牌”依靠的便是千千万万如广濑文彦般的牧农。除了精心培育奶牛，他还非常热心于为这片土地培养出更多优秀的牧业人才。“最好的办法就是让下一代从小耳濡目染，所以牧场经常会免费招待本地的中小学生、幼儿园小朋友来参观学习，从抚摸小牛开始，逐渐了解如何饲养奶牛，如何挤奶，如何消毒，如何制作出最优质的乳制品等。”
‘自家味’的冰淇淋
牧场旁边有间可爱的小木屋，这是广濑太太开了有11年之久的手工冰淇淋屋。“既然有自家那么好的牛奶做原料，为什么不试试看自己亲手做出最‘自家味’的冰淇淋呢。”现在这间小小的冰淇淋屋在十胜是远近闻名，除了最招牌的原味牛奶冰淇淋和芝士味冰淇淋外，广濑太太还独家创作了盐味冰淇淋，分淡蓝色的海盐和粉红色的岩盐两种，被当地人称为“最健康的冰淇淋”。广濑太太还教我们一种很特殊的冰淇淋当地吃法，那就是在原味牛奶软冰淇淋上淋上自制的果醋，吃起来口感像酸奶，广濑太太笑着说：“这也是很特别的爱情的味道啊。”
地址：带广市西23条南6丁目13番地
新鲜大蒜
高道农庄
阳光灿烂的早晨，去了高道友则的农庄做客。老远就看到长得憨实健壮的高道先生，好像童话故事里所有快乐的农夫一般，爽朗大声地对我们说：“去我们的田地里看看吧!”
绿油油的农田里，荷兰豆正在收成，玉米正长得肥硕，山药则蓄势待发。田地里有一群农妇正忙碌地采摘着，其中有位戴小碎花头巾穿桃红色围裙的大婶特别惹眼，高道先生挥一挥手说：“这是我太太。”又有位特别帅的长发小伙，看着很叛逆，但也在烈日之下辛勤劳动着，高道先生笑眯眯地说：“这是我儿子。”于是摄影师举起镜头，拍下了一张难得的三口共劳作的照片。
高道先生聊起经营农庄的心得，说直到如今，北海道的农家大多数依然是以自己的家庭为主体来耕种自家的农田，只有特别忙的时候才会雇佣外人来帮忙。而种植蔬果的方法，也大致沿用了传统的有机种植的方法，虽然对付虫害会辛苦一点，但大家吃着都会觉得安心、安全。
生猛的海鲜
日本人对蔬菜的挑选很严苛，有些瓜果不是品质问题，而仅仅是长得不够标准漂亮，比如萝卜没有达到一定的分量，或者黄瓜没有达到一定的长度，即会被视为“不合格品”而不能被摆上超市的货架。对这一点，高道先生觉得有点可惜。为此，他在带广市里开了一间以新鲜蔬菜为主要食材的居酒屋，让这些“长相不济，但味道依然美美”的蔬菜产品也发挥它们的光和热。
地址：带广市大正町东三线56番地
可以买到最新鲜食材的地方
带广市综合鱼类市场：最生猛的海鲜和最生鲜的瓜果都可以在这里购得，有经济头脑的当地主妇们常到这里来采购食材，质量和价格均可用“完美”来形容。更有饕餮客一大早就跑来这里的市场食堂，只为吃一碗加大码的华丽鱼生盖饭。试想一下，鲑鱼子、帝王三文鱼、金枪鱼、比目鱼、赤贝、活鲍鱼、牡丹虾满满地摞在热腾腾的米饭上，这该是一个多么美好的早晨啊。
地址：带广市西21条北1丁目5番1号
鸡蛋自动售货机
鸡蛋自动售货机：在日本，看到饮料自动售货机、酒类自动售货机都不是什么稀罕事，但这鸡蛋自动售货机估计只有在如十胜地区才能见着。里面放满了各种各样的红壳、白壳鸡蛋，都是当地有名有姓的养鸡专业户家里自产。比如“藤田家走地鸡的蛋”，还有“松坂家小母鸡的蛋”，放入纸币或硬币，玻璃小门就会打开。旁边还有个自动售货机是卖“早餐蛋酱油”的。因为日本人最喜欢的经典早餐之一是在白饭里打个生鸡蛋，再滴几滴酱油拌着吃，这种时候，好酱油、好鸡蛋、好米饭缺一不可，如果来到这里，一定要试试看。
农户自家种菜
农户小摊：在很多地方都能看到农户直销，也就是农户自家种了菜，装在车上拿到热闹点的地儿来卖。比较著名的是带广市“麦音”面包房外面的一片大草地上，全天候都会有各种农户集中在那里卖自家产的蒜头、胡萝卜、茄子之类的。买完了面包，在草地上散散步，顺便买点儿新鲜蔬菜回家，这是当地人的一大乐趣。
豆类料理店的厨师长
特色餐馆：
十胜丘豆腐料理
十胜地区豆类的产量非常丰富，尤其以一种名叫“金时”的大红豆出名。据说，这种红豆在豆类中是含氨基酸和维生素B最高的一种，并以品质优良、浑圆大粒而闻名日本。日本传统夏季冰品“宇治金时”中，“宇治”指的是宇治的抹茶，“金时”便是指金时大红豆了。但现在日本全国各地能吃到真正金时红豆的地方很少，北海道十胜就是其中之一，你可以看到真正金时红豆的身影。
十胜丘庄园便种植着大片的金时红豆，当然，在这里除了金时红豆，还有各种其他种类的黑豆、芸豆、绿豆等豆类产品。而十胜丘庄园里有家豆类料理专门店，以烹调豆腐料理见长，在爱吃之余又想要兼顾养生的食客不妨来此一试。而且，这里的豆腐料理并不像你想象的传统豆腐料理那么单一，除了有传统的冷豆腐、豆腐汤、豆腐锅等“必备”项目外，还有厨师长橘茂精心设计的新派豆腐料理——比如包着溏心蛋的柔嫩的油豆腐包，奶油味十足的豆腐泥沙拉，还有混合着鸡肉一起烤制的香喷喷的豆腐汉堡等。
全套豆料理
这里的配餐饮料也很特别，是混合了苏打水和蜂蜜的豆醋调制的特饮，加冰饮用，在炎炎夏日里格外爽口。餐后甜点则可以选红豆味道的软冰淇淋，不太甜，但豆香宜人。大鱼大肉吃多了的人，不妨来十胜丘体验下这样的全套豆料理。
地址：中川郡幕别町字日新13番地5十胜丘庄园内
开园期：4月下旬～10月下旬
十胜产的葡萄酒
十胜池田町葡萄酒厂
十胜池田町葡萄酒厂是一家由日本当地政府支持的葡萄酒厂，从此中足可以看出当地人对这一行业的重视程度。葡萄酒酿造在日本并不是具有丰富经验的传统行业，并且在北海道这样湿润凉爽的地方种葡萄也并非易事，但是有的时候日本人就是喜欢做这种“吃力不讨好”的事情，并且最终还能取得成功。所有的动力都来自他们的一个信念——“我们要用本地产的葡萄酒配本地产的好食物。”
在葡萄酒厂附设的餐厅，我们遇到了葡萄酒研究所所长中林司先生，他坚信，只有本地产酒才能更好地搭配本地食物，光是进口高级的法国葡萄酒，有时候并不能达到配餐天衣无缝的效果。所以十胜产的葡萄酒，也许在净饮方面还不能做到和法国、意大利等地葡萄酒并驾齐驱的水准，但用来搭配十胜产的松茸、面包、牛肉等，绝对能“奏响一曲和谐的乐章”。
在中林先生的推荐下，我们享用了以十胜牛为材料烤制的铁板牛排午餐。据说这种牛从小是吃这葡萄酒厂用来制作香槟的酵母长大的，生活得无限优越，所以肉质也格外出类拔萃。看着切成大厚块的牛肉在铁板上滋滋作响，就已经令人心痒痒，吃一口，丰腴的牛肉在嘴里爆出的细腻油花，犹如大朵礼花在心头绽放。牛排使用的酱汁略偏日式，更是让牛排肥而不腻，这时候再喝下一口十胜产的葡萄酒，那真是搭配得刚刚好。
地址：中川郡池田町清见83
ほおの木荞麦面
厨师长今年已是67岁高龄
ほおの木荞麦面屋
一碗荞麦面可以好吃到什么程度，“ほおの木”会告诉你。坐落于十胜地区“千年之森”原始森林中的“ほおの木”，每天都有大量饕餮客闻名而来，专为吃上一碗这里的手打荞麦面。且这些饕餮客大多是上了年纪的老先生和老太太，从这一点足以窥到“ほおの木”的过人之处。因为荞麦面其实是最简单的食物，但要做好却需经过千锤百炼，一碗看似普通的荞麦面，在老饕的嘴里，味道却至少能分出二三十个级别来，“ほおの木”的荞麦面朴素到了极致，除了面汤或面汁外，只加了炸过的牛蒡，但其筋道弹牙的口感，绝对可列为最高级别。
“ほおの木”的厨师长今年已是67岁高龄，却仍坚持每天在厨房为大家奉上高质量的手打荞麦面，老先生说到荞麦面要好吃的秘诀，其实就在于最微妙的揉面和擀面。“ほおの木”的荞麦面比普通的荞麦面多出了近四分之一的荞麦粉比例，但荞麦粉的比重一大，面条就不容易筋道，用太有黏性的高筋面粉又会导致口感不佳，所以功夫还全在厨师的一双手，怎样活生生把松散易塌的荞麦面粉变成弹牙又具有浓厚荞麦面香的面条。别的不多说，只要看看这位老厨师长背后墙上的那一排整齐的长长短短的擀面杖，一点不逊色于某位剑道名家的收藏，就会知道他多年积累下来的深厚内功了。
手打荞麦面
招牌的荞麦面
招牌的荞麦面
其实除了最招牌的荞麦面之外，“ほおの木”另有两件看家本事，一是味噌煎猪肉饭，二是生牛肉肥粒饭，如果光吃面的话，就会错过其他两种美味，所以店家就特别准备了小份，供美食家们一边吃面，一边吃饭。煎猪肉饭本就是十胜一带的名吃，经过特别酱汁腌渍的猪五花肉片被煎得香味四溢，油光锃亮，就十胜米做的米饭吃最可口。而生牛肉肥粒饭则是选取了最丰腴的牛肉部位，将其剁成肉末撒在米饭上，再加上一大把葱花和少许酱油拌着吃，带着生牛肉独特芳香的脂膏裹着米饭，这一碗饭绝对让你大呼过瘾。
地址：清水町羽带南10线千年森林内
Tokachi Bistro Mariage每天用小黑板写清楚
“地产地销”的食物都是美味到让你流泪的
Tokachi Bistro Mariage意大利餐厅
带广市内的意大利小馆子Tokachi Bistro Mariage选用的全部是十胜地区的食材来烹制西餐，厨师长酒井先生自豪地说：“除了橄榄油，我们这里的食物均是来自本地，百分之百的地产地销。出了带广市，你就吃不到那么美味的料理啦。”
“地产地销”在日本是个令人垂涎三尺的词语。什么食物上要是标明了“地产地销”，至少能说明三件事：一、这是本地独有的食品，你到别处去吃不到。二、这是最新鲜最水灵的食物，就算你硬要把它带去外地，那落得的下场也只能是新鲜不再，口感全无，所以不如赶快在这里把它给吃了吧。三、这是当地人对你的拍胸脯保证，是信誉的保证，你在这里吃了，如果不好吃，我全权负责。当然，基本上“地产地销”的食物都是美味到让你流泪的，只恨它怎么那么牛，一点儿都没有要变成真空食品背井离乡的意思，所以也只能在当地痛痛快快大快朵颐了。
Tokachi Bistro Mariage每天用小黑板写清楚，今天的蔬菜来自十胜哪里，今天的肉类来自十胜哪里，包括今天配餐的葡萄酒、啤酒、饮料来自十胜哪里，保证你吃到最新鲜的。我们想吃一顿简单的午餐，厨师长便先是用当地产的乳清猪(一种吃乳清长大的猪)做的生火腿配池田町葡萄酒给我们当餐前小吃，然后用本地产芝士、甜玉米、火腿烤了个小比萨。接着呈上一道香草煎猪排佐烤蕃茄，不用说，材料也是乳清猪的里脊肉，裹着自家种的香草，配上鲜甜无比的烤小番茄。最后是一道奶香浓郁的奶油汁菌菇熏肉意大利宽面，配着两只被烤到黄油味四溢的本地产大松菇，意大利面的奶油汁还能用来蘸香草烤面包吃，不到一会儿功夫，一行人又把自己撑了个肚儿圆。
地址：带广市西1条南10丁目2番地
混合着新鲜花朵的小曲奇
这里还可以吃到“地产地销”美食
紫竹庭园：如果一定要在十胜推荐一个喝下午茶的好地方，那一定是紫竹庭园。这家的掌门人85岁的紫竹老太太是十胜地区的传奇人物，她设计出的英式庭园绚烂瑰丽，比许多真正的英国庭园还要让人啧啧称奇，这个庭园是22年前老太太一手打造的。你可以选择在她家最美丽的庭园里，和她的九只小狗一起喝英式下午茶，菜单当然也是老太太亲手设计的。有自家做的混合着新鲜花朵的小曲奇、刚出炉的松软的葡萄干麦芬、各色三明治以及玫瑰花口味的冰淇淋，配着自制花草茶，足以度过一个悠闲的下午。
地址：带广市美荣町西4线107 开园期：4月末～11月初
藏
藏：是当地人喜欢去吃饭的一个普通小馆子，最出名的料理是各种盖饭。可以叫一碗大份的鱼生盖饭，把当地产的牡丹虾、三文鱼、金枪鱼、鲑鱼子、比目鱼、北寄贝、扇贝等吃个遍;也可以要带广最出名的食物，味噌煎猪肉盖饭，选用的是当地产的黑毛猪，抹上浓浓的味噌煎烤出来的猪肉，混合米饭一起吃。“藏”是实惠大份的庶民餐馆，点一份盖饭，可以自由选择赠送的味噌汤、鸡蛋羹、小份鱼生、小份天妇罗、冷豆腐等，花小钱就能得到大满足。
地址：北海道河东郡音更町木野大通西7丁目ハピオ木野
北之屋台
北之屋台：“屋台”就是日本人的大排档，“北之屋台”位于带广市中心，一条小街上密密麻麻全是各种各样的摊位，经营最地道也最让人放松的小吃。推荐这里的猪荷尔蒙煮，“荷尔蒙”在日语里就是内脏的意思，这里的猪内脏选的可是黑毛猪的猪内脏哦。一大碗微辣的猪大肠、猪肝、猪心，配当地产的冰啤酒，在微风拂面的夏夜吃起来真是过瘾。另外，还推荐这里的炸百合根，又香又脆又甜又嫩，蘸一点点海盐口感最好。一到下班时间，带广市的上班族都会来这里放松身心，点碗生牛肉盖饭，或是烤条福气鱼，又或者来份蘸甜酱汁的土豆年糕，怎么吃都不为过。只要你想，你可以一直吃喝到天亮。
地址：带广市西1条南10丁目7番地
中札内美术村里一片草坪上，设计师设计了专门供小朋友玩耍的作品。
中札内美术村食堂：说是“食堂”，但这里的环境比许多高级餐厅还要好，因为是坐落于森林里的一座漂亮大房子，虽然用的是食堂般的自助点餐模式，但买好了食物，你可以在宽敞明亮的窗边吃，在绿荫掩映的露台上吃。许多十胜地区的居民到了周末就带孩子到这里用餐，吃完了饭直接就可以去参观附近的美术馆，到大草坪上晒太阳玩游戏，这里还有很多艺术家为孩子们特别设计的游乐设施，可谓一举多得。食堂的环境没得说，餐点水准也一点不马虎。在这里你可以吃到青花鱼煮萝卜、土佐茄子、冷番茄沙拉、意大利奶汁烤饭和各种“六花亭”的招牌甜点，当然，所有的食物也都是产自本地的。
地址：中札内村荣东5线
营业期：4月下旬～11月上旬
作者: papadalu 时间: 2011-8-15 21:49
赞，这就是差距~~希望楼主也能贴贴我国的拉面，其实，也是很精致的，没有国界差别
作者: keancn 时间: 2011-8-15 21:51
介绍的好详细。日本人很多东西，还是比较纯天然的。
什么生猛海鲜的自然更多了。
作者: galater 时间: 2011-8-15 22:07
感觉真的好棒啊，楼主发的日本的这些美食真的让人好有食欲哦，受不了了 有钱一定去日本尝尝那些美食！
作者: yili123456 时间: 2011-8-15 22:15
日本人太给力了，国土小资源少，但现在呢。一个个美得森林一样。不管做什么都知道爱护自然，自己也专业。
中国面积虽然大，可是连政权都做不到保护环境。政府就想着捞钱，搞政绩，从没想过后代，从没想过自己的环境怎么样。
不管哪里的官都这样搞，哪里都是灰色，污染，垃圾。
这样下去，这个政府倒下后，新的政府，为人民的有良知的政府上来了，又需要多少年才能追回来。
老毛建立新中国，就想着争权从没想过为国家，为后代，为自然，做点什么。
作者: 524249694 时间: 2011-8-15 22:26
觉得日本人对料理很用心而且很珍惜食物！
作者: 愚者 时间: 2011-8-15 22:43
美食美味，风景更美，安静舒适，实在是太漂亮了
作者: 口水嗒嗒滴 时间: 2011-8-15 23:04
日本是个好地方啊，不但风景美，而且吃的东西都是纯天然的，没有一点污染，反观我们自己国家，吃的都是含有添加剂的食品，只能说是太利欲熏心了！
作者: pou2468 时间: 2011-8-16 01:00
说句时候这日本的东西就是好特别是食材一类，什么日本香猪，日本甜宝都是好东西啊！ 人家的茄子多漂亮啊 还有蒜 就是不知道是不是P的~~~
作者: yrs833 时间: 2011-8-16 02:27
食品料理得比较精致，而且比较清口系的食物，很清淡的吧，所以，颜色看起来也比较让人有食欲。若说多么鲜美就不一定了，海鲜除外。
作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-8-16 10:31
鸡蛋自动售货机倒是有趣，不过应该只能够用在产地，否则保鲜和运输是个大问题。
作者: lhy54771 时间: 2011-8-16 11:04
话说我一个朋友去过日本待过，回来之后都不太吃米饭，因为在日本吃惯了他们的好米，颗颗晶莹剔透啊！可是一袋好米的价格能买3袋普通的大米，所以说什么事情都要付出代价的啊！
作者: 13651791996. 时间: 2011-8-16 12:51
日本国是做艺术一样的做食品，国内就不同了，太急功近利了，补知道什么时候能改过来了
作者: olijun 时间: 2011-8-16 16:31
新鲜、纯天然的的东西永远都是最好的，只是不知现在有没有受到核污染？
作者: liziang220 时间: 2011-8-16 18:45
照片拍的很漂亮啊，就是不知道实际什么样子了，特别想去日本吃拉面啊！~
作者: 虫群之脑 时间: 2011-8-16 22:06
第一张图让我想起了萌菌物语哈哈
日本对农民的保护和对市民物价的平衡是中国应该学习的
作者: 光明与影儿 时间: 2011-8-17 11:49
日本的食物都很精致啊！而且这图的味道也不算淡。
作者: zlsgs 时间: 2011-8-17 16:32
引用:
原帖由 pou2468 于 2011-8-16 01:00 发表 
说句时候这日本的东西就是好特别是食材一类，什么日本香猪，日本甜宝都是好东西啊！ 人家的茄子多漂亮啊 还有蒜 就是不知道是不是P的~~~
作者: q574101550 时间: 2011-8-17 21:54
日本东西都很精致又好吃 而且很天然 环境保护的也很好
作者: xm8136557 时间: 2011-8-18 19:29
小日本的东西就是做的精细 他们是很重视卫生环境的
作者: catzww 时间: 2011-8-19 07:30
以前看动画里也看到过日本的荞麦面 很想去尝一尝
作者: ogogoyd123 时间: 2011-8-19 09:52
那个荞麦面看上去是不错，其实做什么料理都是这样，只要你用心了，自然就好吃了
作者: konimama 时间: 2011-8-20 02:02
那个鸡蛋自动售卖机.很新奇.希望我这都有就好
作者: rapeyou126 时间: 2011-8-20 13:03
荞麦面 不知道和陕西的拉面比起来哪个味道更好
作者: wxkjx002 时间: 2011-8-20 13:20
日本的东西还是很卫生的，让人吃的放心。天然无污染
作者: llq2006 时间: 2011-8-20 16:31
日本为了保护本国农民的利益而实行农产品保护政策 自产自销不依赖进口 所以一方面农产品优质天然但另一方面农产品的价格也很高 像图中新鲜的大蒜都是一颗一颗卖的
作者: share120 时间: 2011-8-20 19:25
这个是还不错，就是东西贵呀，性价比太低，一颗日本产大蒜也得150-200日元吧，中国产便宜些
作者: loveyouok 时间: 2011-8-20 20:17
日韩的料理美味真精致 与人家的素质也有关 再看看国内 死猫蓝狗都能上架
作者: liangyeah 时间: 2011-8-21 10:36
风景如画，还有这么多的美食，去日本旅游这里必去啊
作者: fjfisher 时间: 2011-8-21 10:48
日本的美食以量小精致著称，每道工序都最求精益求精，但是对于我们这种大胃王总觉得太少，经济实力跟不上。往往只能去自助餐厅去宣泄一番。
作者: changning001 时间: 2011-8-21 12:00
日本的食物质量应该比中国好多了，中国食物基本都有毒的，加添加剂什么的
作者: zbowen 时间: 2011-8-21 17:37
做法不一定是好的，但食材真的很新鲜，想想我们每天吃的是什么就很无语
作者: sbabykin 时间: 2011-8-22 01:18
食物看起来很不错，风景也漂亮，这样的地方还真是享受
作者: 526241237 时间: 2011-8-22 10:53
日本有许多优点可以借鉴的，据说日本奶牛吃的草都是没有污染的草，人家种地不用化肥，不用农药，纯天然啊。
作者: kpguanjf1 时间: 2011-8-23 23:58
唉，他们的饮食文化真的是比较传统，食材都是精挑细选的。
作者: ddddt 时间: 2011-8-24 09:03
那份自然、清洁看上去就让人放心。
作者: asdfqwerpyz 时间: 2011-8-24 09:09
看得到吃不到的东西永远是最好的
作者: muye88 时间: 2011-8-24 09:19
真不错啊，真想上去咬一口才过瘾啊。不过还是喜欢中国的。
作者: tanse2007 时间: 2011-8-25 01:54
只能做别人做的更细致，更体现生活，而我们所体现的是生存。
作者: nokia90619 时间: 2011-8-26 09:28
不是什么美食，是艺术品，非常的漂亮，很不错。
作者: jlb131912 时间: 2011-8-26 09:48
看上去并不是很吸引人，就是那个鸡蛋的自动售货机还挺有意思的！
作者: zw67777 时间: 2011-8-26 14:55
日本在饮食方面很讲究，说明对于生活的热爱，在中国是吃饱了就行，什么农药，添加剂都不怕。
作者: woshidawenzi 时间: 2011-8-26 16:19
日本人很注重健康饮食，按照我们出口商品检验的标准，日本人平常食用的食品都是我们所说的“绿色食品吗”
作者: benshayu 时间: 2011-8-26 23:02
呵呵。楼主真是幸福啊。能去日本那么美的地方吃好喝好。。玩好。就是别把你累着了。羡慕中
作者: yanzi0 时间: 2011-8-28 18:19
黑白花奶牛那张照片太可爱了 超级萌 估计和细心的照顾分不开吧
作者: catlovebull 时间: 2011-8-28 20:26
风景如画，美食如梦，恩，这要是我愿意一辈子在这里居住
作者: taoyejie 时间: 2011-8-29 11:44
食品料理得比较精致，而且比较清口系的食物，很清淡的吧
作者: 292369112 时间: 2011-8-29 18:19
其实小日本在某些方面 做的还是有可取之处的 ..........
作者: xuchenxu5 时间: 2011-8-29 21:28
日本人对食物的处理很精致 包括原材料都是精益求精
作者: zhangfei_nb 时间: 2011-8-29 22:46
这次大地震后就要小心,这几年对来自日本关西和北海道的食物尽量不要吃!
作者: 罗企邑 时间: 2011-8-31 10:16
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作者: derekzhang1988 时间: 2011-8-31 18:49
真是好棒啊，但更让我感到钦佩的是对下一代的培养，想想我们，哎，真是，那些官老爷们。。。
作者: jubaozhu 时间: 2011-8-31 19:06
日本的食品都很精致，连蔬菜都是这样，不过这样的话成本很高，所以日本的食品很贵
作者: flyingzwb 时间: 2011-9-1 15:26
和日本相比，我们国家在农业方面的差距真不是一般的大啊，有机会真想去看看走走
作者: sk865 时间: 2011-9-1 15:43
北海道的螃蟹还是非常不错的，味道鲜美，牛肉也有名，面条也有特点。
作者: 我的大事 时间: 2011-9-1 15:53
日本人做的食物真是精致的让人不舍得下口啊。
作者: 老三`` 时间: 2011-9-1 16:47
日本人的就是做的很别致，东西也很好，比国内的好多了
作者: xpxiefang 时间: 2011-9-6 12:02
日本很多饮食文化源于中国，又超越中国，而且在食品安全方面做得非常出色！
作者: langww 时间: 2011-9-6 12:21
看着很养眼啊；日本的料理还是比较讲究的。
作者: fkm567 时间: 2011-9-6 12:38
日本的这些食物都很精美，感觉做的很专业，体现了这个民族的个性。
作者: 夏新 时间: 2011-9-10 19:52
日本人对饮食的讲究真的值得中国人学习~无污染、纯净、新鲜的蔬菜食品，真是羡煞老夫了
作者: nicholas_nb 时间: 2011-9-11 14:05
很没，很恬静的，感觉对生命的呵护和对食物的赞美，值得学习。
作者: thebigcity 时间: 2011-9-11 22:56
日本的食物就是漂亮，精致，健康的代名词啊，不想我们。各种毒素，唉。
作者: feiniqiu 时间: 2011-9-12 11:09
我一直认为日本料理的精髓就在于用心，很精致的。
作者: gaoxin0932 时间: 2011-9-12 11:34
相对于将就色香味俱全的中餐 日餐以生鲜为主 各有各的好处 各有个的风格
作者: a250860 时间: 2011-9-12 11:46
这些东西很多都没吃过，寿司也都很少，第六张的海鲜看起来不错啊
作者: 423000 时间: 2011-9-12 15:20
国内有些地方不比这里差，不过食品安全就不能让人放心了，各种农药催化剂。
作者: jssiyou 时间: 2011-9-12 21:46
觉得日本人很注重环境卫生，做菜什么油烟也很少，看报上说日本用油最多是天妇罗虾什么的，但人家的油用多少次之后就回收可以做燃料，或者美容香皂等等，不像我们还得吃回收油地沟油。
作者: sehaohao1 时间: 2011-9-12 22:00
超高级的享受呀，可我们呢，享受着瘦肉精、塑化剂、色素，真是天天吃垃圾呀，郁闷。
作者: woaizhangwen 时间: 2011-9-12 23:14
比比海对面的岛国~再看看自己国家的三聚氢、苏丹红上面的~唉差距啊
作者: h44 时间: 2011-9-13 02:55
看着面条挺有食欲的，做面条的麦子应该是纯天然的，这样吃起来才会健康。
作者: farron 时间: 2011-9-13 05:19
小日本做得东西很精致啊，看上去很有食欲的。
作者: catlovebull 时间: 2011-9-13 06:48
这么简单的地方有着那么美味的食物，日本人的饮食值得我们学习，健康了，
作者: more005 时间: 2011-9-13 12:31
日本人长寿是这么来的，国人短寿自作孽啊，学学人家吧~~
作者: mengtelagg 时间: 2011-9-14 17:01
原料好，口感就好
看到楼主发的这些，我终于明白了日本美食能在世界享有美誉的根本原因了~
作者: awtyaas20956256 时间: 2011-9-14 21:19
日本是个追求极致于完美的国家
其料理就可以体现出来
海鲜类的不是清蒸就是刺身追求海鲜的极致鲜美
豆类产品都是精工细作之物
作者: zoek616 时间: 2011-9-15 00:29
楼主真是给了一道美食风景啊，让人向住，这样的美食风光谁会不喜欢呢
作者: av73 时间: 2011-9-15 11:16
还行。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: stealtik 时间: 2011-9-15 12:19
日本的东西不能吃了吧,全是辐射了,哈哈,没有美食只有污染!
作者: 维维777 时间: 2011-9-15 17:27
看到那么大的螃蟹。。。流口水了。。。是不是很没出息的样子。。。
作者: xiaogege3288 时间: 2011-9-15 22:25
其实不必羡慕，去过日本就知道，日本的东西是看着精致，嚼着无味的，比 不上我们的味道的，不过他们的东西弄得东西比较健康倒是真的！
作者: hahashit 时间: 2011-9-15 23:51
既然有自家那么好的牛奶做原料，为什么不试试看自己亲手做出最‘自家味’的冰淇淋呢
作者: green780 时间: 2011-9-16 07:48
日本人把食物做到了极致 这是一种精神
作者: beckham31 时间: 2011-9-19 21:20
日本就是美食多啊。我一定要 去一次台湾。。
作者: juy0531 时间: 2011-9-20 06:06
日本美食的料理一直都是日本人很重视的一方面，做料理的用心程度也是很到位的。就连鸡蛋都有分门别类的自动售货机
作者: yzjyzcm 时间: 2011-9-21 10:14
日本人对食物特别重视,注意来源,注意品质,而且,食物特别健康,所以,日本人寿命特别长!
作者: 草传戒件 时间: 2011-9-21 10:49
日本人对于吃的还真是用心,光看看人家的蔬菜就感觉清新
不过海鲜之类的东西太多了，中国北方的人不是太爱吃！
作者: zhangzhao111 时间: 2011-9-21 11:16
怎么说呢，生活质量和社会发展水平是相关的。
现在中国还在努力，希望几十年后中国也有这种地方
作者: gb780101 时间: 2011-9-21 13:00
日本本身的气候-温带海洋性气候，还是很适合人类居住的，好的气候会带来好的农作物。有了原料就有了美食的前提！
作者: jujiewu 时间: 2011-9-21 13:08
唉，看着就干净舒心，小日本还是有一套的。这环境，下饭啊。
作者: avfans 时间: 2011-9-21 13:12
日本为自己的国民和后代尽量提供好东西让下一代更好更快的成长，作为饮食业更是跟国民健康息息相关。日本国土小资源少人口不算少它都能合理发展和分配，中国所谓政府和商人目前的思维和行为模式对比起来让人心惊肉跳，难道中国人多到一定得用相互荼毒自相残杀的方式才能生存下去么？
作者: yxjfw 时间: 2011-9-21 13:17
日本人不喜欢，日本人做的料理还是非常喜欢的食材新鲜，菜品美观。味道清淡。
作者: sian2926 时间: 2011-9-21 13:53
日本人对食物还是蛮用心的嘛 这也是一大特色吧
作者: dcdcss 时间: 2011-9-21 13:59
食物在日本人的手中可以变出各色美食，这就是文化的差异
作者: dragonhcqq 时间: 2011-9-21 16:00
这样的地方真的是非常值得一去了,谢谢楼主的介绍,就是不知道自己什么时候有机会能去
作者: ty2002ty 时间: 2011-9-21 18:35
图片看起来赏心悦目，美景和美食的完美结合，让人不由得食欲大开啊。日本风味小吃原来也这么精致。
作者: 啦123 时间: 2011-9-21 18:46
精細...是我國最大的差距啊...
環境很迷人...讓人想要去擁有...這種自然生態的地方...在國內真是無價...感歎
作者: 开心大润笑笑 时间: 2011-9-21 19:50
不错，和我们的啦面差不多，就是卖面的人的精神面貌感觉不太一样。
作者: siszhou 时间: 2011-9-21 20:58
国外的食品，最特色的优点其实还是环保，我德国同学说那里的蔬菜很多都是生吃的。
作者: beckham31 时间: 2011-9-22 22:19
我喜欢美食啊，不真的什么时候可以吃到啊。。。
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