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家庭版沙朗牛排（5p）
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作者:
wywywy8511
时间:
2012-3-25 10:20
标题:
家庭版沙朗牛排（5p）
原料：上海联豪出品的沙朗牛排，意面，鸡蛋，意大利番茄酱，色拉油，胡萝卜、西兰花少许
做法：
牛排提前一天解冻。意面煮熟，过凉水，拌入少许色拉油防粘，待用。
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胡萝卜、西兰花，焯水，待用。
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铁板烧热，涂上一层色拉油，入牛排煎至表面出水，约4-5分钟，翻面再煎4-5分钟。这样约7分熟。
沙朗牛排是选用牛的外里脊，带筋带油，取之于牛只前腰3－6根或4－10根骨之间，此部位的肉质较嫩，
吃起来有韧性，嚼劲较佳，口感香甜多汁。吃的时候以5分至8分熟最好。
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打入一个鸡蛋，煎至7分熟。铁板离火。
牛排上涂上黑胡椒酱。
加上意面，意酱，放西兰花，胡萝卜装饰。
一盘热腾腾的沙朗牛排就好啦
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自制的不容易，今天发三贴自制美食，看大家是否欢迎后继续。()
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本帖最后由 wywywy8511 于 2012-3-25 18:44 编辑
]
作者:
jy00743959
时间:
2012-3-25 11:04
还蛮简单的，看起来跟饭店里的一样！不过为了吃个牛排就买个铁板不太划算，总部可能天天吃
作者:
403zym
时间:
2012-3-25 11:47
不错，很实用，以前过年都是淘宝买现成的，今年自己做
作者:
sis0377
时间:
2012-3-25 13:21
请问楼主图中HUNT'S的这种番茄酱在哪儿买的，之前只在国外见过。
作者:
bkkboy
时间:
2012-3-25 21:12
有点广告的意思啊。但楼主做的不错，
作者:
bkkboy
时间:
2012-3-25 21:30
有点广告的意思啊。但楼主做的不错，
作者:
w5678383
时间:
2012-3-25 22:16
很简单的样子啊，有机会可以一试，谢谢楼主
作者:
devlin
时间:
2012-4-4 11:57
亲，您那块肉看起来不太像沙朗啊，倒是像少油的肉眼多一点
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