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标题: [转帖] 煎豆腐的做法[5P] [打印本页]

作者: xxwxx11 时间: 2014-7-30 10:40 标题: 煎豆腐的做法[5P]

客家特色！煎豆腐！
用料主料

煎豆腐的做法1.1、豆腐块对切开，肉馅用生抽，五香粉，香油腌上一会

2、腌好的肉馅（最好加韭菜）均匀的涂抹在豆腐片上，然后盖上另一块

3、锅热后倒入橄榄油，放入豆腐块煎

4、把辣椒面，香油，五香粉，孜然，橄榄油拌匀
5、豆腐块一面煎黄后，翻面，刷上作料，每一块，每一面都要刷上，中途油不够的话，还要刷橄榄油
6、待豆腐全部入味后撒上小葱即可

[ 本帖最后由昨夜風于 2014-7-30 15:11 编辑 ]

作者: ml10110 时间: 2014-7-30 10:58

客家菜比较保留食材原始风味，以肉类为多，植物蛋白加动物蛋白能互相促进蛋白质的消化，真是不错

作者: piaoxuedeyee 时间: 2014-7-30 18:59

这个以前上大学的时候学校门口有小商贩买过好吃不贵，豆腐味道都被大料盖住了~

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