segovia

咖啡幕司蛋糕（６英寸）

蛋糕体——咖啡戚风蛋糕体
将其中的牛奶换成等量的咖啡就是咖啡口味的戚风蛋糕了
可以烤一个６寸蛋糕，横剖成３片，取其中两片来做幕司，另外一片可以犒劳自己，也可以留着后面做更小的幕司
因为喜欢幕司馅多一点，所以偶故意把蛋糕片给切得比蛋糕模小了一圈

咖啡幕司馅
材料：
鱼胶粉１大勺＋１/２小勺
凉水３大勺
牛奶２００毫升
郎姆酒１大勺（没有可以不加，也可以加点白兰地什么的）
咖啡１－２大勺（是指咖啡粉）
植质鲜奶油１５０毫升（如果用动物性鲜奶油要加适量砂糖，加到足够甜就可以了）