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[转帖] 贵州正宗麻辣鸡火锅[8P]

hinjens 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2011-9-5 10:23  显示全部帖子
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鸡肉要不要事先腌制一下？直接放锅里煮，会不会不太入味噢。我们这边做水煮肉类的，都习惯先腌制一下，一则保证肉口感好，嫩滑，二则保证较厚的肉能够入味。自己炸出的辣椒油肯定比外面弄的要卫生的多，麻辣鸡嘛，有空一定尝试一次。谢谢楼主分享。

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