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　　1、芹菜 富含粗纤维、钾、维生素B2 、维生素PP等成分。有助于润肠通便,调节钠钾平衡。

　　2、辣椒 维生素C含量丰富。维生素C可以提高人的免疫力,帮助抵御疾病。

　　3、西红柿 维生素A含量丰富。对视力保护及防晒后修复有好处。

　　4、大白菜 膳食纤维和维生素A含量高,对眼睛和养颜有益。

　　5、茄子 所含硒较其他蔬菜较高,硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞正常功能提高免疫力。

　　6、黄瓜 所含维生素C和维生素B及许多微量矿物质较多,营养丰富,生吃口感清脆爽滑。