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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-4 14:10   只看TA 111楼
据业内人士介绍，做拉面在揉面时都会添加进一些“和面剂”，一般是“速溶蓬灰”，那样拉面和起来才筋道柔韧，对人体没有毒。蓬灰就是做拉面所用的碱，一般来说“盐是骨头碱是肉”，蓬灰能够软化面筋，大幅度提高延伸性。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-4 14:32   只看TA 112楼
西餐讲的就是少而精，对于俺们粗人而言是很难吃饱的啊，只有看看的份了
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周挺三 发表于 2010-10-4 14:37   只看TA 113楼
吃的东西看不上，拉面的汤到是挺白的浓汤。看到楼主那句（黄瓜是怎么塞到萝卜里的）我笑了，这确实是个问题。哈哈哈哈肚子抽筋了！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-4 14:39   只看TA 114楼
小日本的东西一律不支持
这些垃圾食品来到的
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-4 17:02   只看TA 115楼
日本菜做的真的很精细，给人一种艺术美的享受，中国菜有，但是这样的太少了
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sqct2 发表于 2010-10-4 17:11   只看TA 116楼
不好吃。日式拉面就是用料很好其实也就是个名字而已。这些做法发挥不出食材的好味道。
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1212211 发表于 2010-10-4 17:21   只看TA 117楼
拉面在哪呀我怎么没看见，看见那个寿司就恶心，紫菜包米饭
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Bnard 发表于 2010-10-4 17:24   只看TA 118楼
一个在中国不多见的日式面馆，菜式看上去像那么回事，不知道吃起来与正宗的日式拉面有什么区别没有？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-4 17:52   只看TA 119楼
价格有那么便宜吗，我记得挺贵的都，有机会去试试
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-4 18:00   只看TA 120楼
看了这些图片 日本的吃的也就这样吧，和味千差不多，价格貌似比味千的便宜点
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