[转帖] 传统北方名菜-木须肉全程图解[10P]

滚刀肉

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哥抽的是烟吐出来的是寂寞

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61楼 大中小发表于 2009-4-3 21:26 只看该作者

木须肉应该是木耳黄花菜再加上肉片吧楼主好像没有放黄花菜

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skote 该用户已被删除	62楼大中小发表于 2009-4-4 00:03 只看该作者 0 木须很好吃为什么楼主的木须和美国的不一样呢难不成美国是盗版抵制盗版啊
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sharewithme 该用户已被删除	63楼大中小发表于 2009-4-4 01:13 只看该作者 0 讲解的好详细，看着就香！不错！色、香、味具全！
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everku 该用户已被删除	64楼大中小发表于 2009-4-4 02:01 只看该作者 0 感覺還不錯唷!! 可以做來吃吃看!應該不錯吃~
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atow37

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65楼 大中小发表于 2009-4-4 02:24 只看该作者

吃过最好吃的木须肉是只有蛋、肉片和木耳，估计不正宗，但是味道很好。黄瓜和胡萝卜应该会影响口感吧

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06220622 该用户已被删除	66楼大中小发表于 2009-4-4 08:24 只看该作者 0 鸡蛋应该是挂在肉片上的而且配菜胡萝卜要单独用油煸熟楼主是吗
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easternevil

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67楼 大中小发表于 2009-4-4 09:36 只看该作者

和楼主同样的疑问，一直不知道为什么叫木须？
看来以前吃的都不正宗，只是木耳和蛋的。

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wonder.0815 该用户已被删除	68楼大中小发表于 2009-4-4 10:08 只看该作者 0 很喜欢吃的一道菜，是挺营养的，红心献上！
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乞丐皇帝该用户已被删除	69楼大中小发表于 2009-4-4 10:55 只看该作者 0 感一般,真正的叫木犀肉,鸡蛋,精瘦肉,木耳,水发黄花菜(也叫金针菜)是必须有的,不要放胡萝卜,黄瓜看个人喜好,芡要匀称,炒好后上盘时,盘不要有多余的汤汁是最好的.这道菜鸡蛋必须有葱香味,肉片要滑,木耳和黄花菜要清脆爽口
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haowei0301 该用户已被删除	70楼大中小发表于 2009-4-4 22:24 只看该作者 0 北方确实很喜欢这道菜，原料易得，营养丰富，制作简单。四季皆宜。我很喜欢这道木须肉。
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