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[转帖] 川菜 >> 土豆炖牛肉

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我喜欢这个菜,味道也好,营养丰富。多谢楼主。

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好像色香味俱全的,看上去就觉得好吃了,真想一口咬下去,

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好像色香味俱全的,看上去就觉得好吃了,真想一口咬下去,
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  • liping0527 金币 -1 重复回复 2008-10-28 01:00

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土豆炖牛肉据说是很有营养的一道菜,牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨,止消渴,民间有“牛肉补气,与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍.而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品

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现在才知道土豆有这样大的功效,看来以后得多吃了,不错的菜,给你红心。

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这也叫川菜,名不副实啊。中国外国这道菜多的是,或者叫家常菜。

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家乡的味道啊,好想念哦!我明天就喊老婆做,支持!

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看样子很诱人呀!回头做做看味道咋么样!谢谢!
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  • liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2008-10-28 00:50

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最好是土豆炖牛腩, 这样会比牛肉更有胶头

方法最好用高压锅压牛腩五分钟,然后再加入土豆,红萝卜,西红柿,再压五分钟

出过前加入香菜,这样就会有很好的味道和颜色

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土豆炖牛肉是西方资本主义的产物吧!怎么给川菜联系上了!

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