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该用户匿名发帖 发表于 2008-4-7 12:50   只看TA 1楼
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[转帖] 爆炒牛蛙

爆炒牛蛙

　　材料：牛蛙一只，青椒，胡萝卜,调味料若干

　　做法如下：

    1.  我是先青椒，胡萝卜油里煸炒下备用

　　2.  然后多油，火要大，买牛蛙人说的，火要大

　　油热了，放牛蛙里面炒。

　　3.  5，6分钟后 ，放青椒和胡萝卜，翻炒2，3分钟就可以了

　　最后可以加点胡椒粉，盐，味精~~

　　不要时间长，要老的。



　　

　
　　

　
　　

　
　　

　　
　　

　
　　

　
　　

　　
　　
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该用户匿名发帖 发表于 2008-4-7 17:54   只看TA 2楼
看上去不太合我等湖南人口味,没太辣啊.还是很感谢哦.
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luolin33 发表于 2008-5-5 20:06   只看TA 3楼
不怎么喜欢,怎么也变一下颜色啊,看上去,怎么感觉和生的差不多啊,有点不敢下箸啊
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俗世奇人 发表于 2008-5-5 20:34   只看TA 4楼
个人不太喜欢这样的做法,颜色看上去有点清淡.
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雪梦湖 发表于 2008-5-7 15:47   只看TA 5楼
每次去吃川菜，老婆很喜欢点的菜，不过不是楼主的这种做法，一般是泡椒牛蛙或者沸腾牛蛙，学习一下，也在家自己做
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-7 16:19   只看TA 6楼
牛蛙爆操一下还是很简单的,想起以前牛蛙剥皮了,还乱跳,真可笑.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-7 19:25   只看TA 7楼
牛蛙饿，肉比较粗，不如青蛙肉质来的细嫩，不过话说青蛙都吃光了。
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jason715 发表于 2008-5-8 19:44   只看TA 8楼
爆炒牛蛙还不错啦 只是牛蛙皮有很多细菌的 爆炒几分钟根本是不能将细菌杀死的 皮就不要吃了 不然有些人会过敏
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-9 07:02   只看TA 9楼
颜色不是很好看，味道不是很浓，只能算是一般。
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chengbo898 发表于 2008-5-9 10:08   只看TA 10楼
楼主这道菜看起来没有什么卖像,还有就是看你的材料里很多配料都没有.就你说的那几样配料我觉得根本就压不住牛蛙的腥味!要是用点料酒,葱,姜,蒜沫爆抄一下味道应该更好!
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