kkrealman

中国结代表着团结幸福平安，因为其外观对称精致，可以代表中国悠久的历史，符合中国传统装饰的习俗和审美观念，故命名为中国结。

食材

• 主料
• 面粉
  250g
• 红曲粉
  1勺
• 辅料
• 酵母
  2g
• 温水
  适量

步骤
1.面粉中加入一勺红曲米粉。

2.将酵母粉溶于适量的温水中，然后加到面粉中揉成光滑的面团。

3.盖上盖子放在温暖的地方发酵一个多小时至体积两倍大。

4.取出面团充分揉至光滑，然后擀成薄厚均匀的片状。

5.用刀切割成均匀的面条。

6.取适量的面条，纵横交错的编制一下。

7.再编一个同样大小的正方形，切掉边缘多余的部分，边边角角的地方可以涂些水，使之粘牢一些。

8.先铺上其中一个编织格子的正方形，取适量的面团搓成细长条，如图围在四周，四个角上的“绳结”稍微多一两圈，显得美观。

9.四周全部围上，不留缝隙。

10.在中间填上适量的面团，这样显得饱满，蒸完了之后中间鼓起来不会塌陷。

11.再把另一片编织格子的正方形覆盖上，可以刷点水粘合。

12.中国结放入蒸锅中盖上盖子静置一会儿，大火蒸25分钟。

13.成品图。

小贴士1、编织的时候需要耐心，多撒点干面，不然会粘在一起。
2、关火后虚个两三分钟再掀锅盖。


[ 本帖最后由 昨夜風 于 2018-2-22 20:52 编辑 ]

kuang13

好不好吃先不说，至少这个脑洞是够大的！想起来用高乐高做双色馒头的经历了，自己做东西，就是各种脑洞啊！

aptx48690123

一串垒一串，把用布条做的手工放到料理里么？好复杂

gjbapb

这馒头很有特色，应该算是艺术品了。

liusongpeng

这太666了啊  有想法还有行动力 做个视频教程吧 学学以后过面露一手 哈

luoyj8703

我的天哪位想出来的，将馒头吃出那么高的文化。

acttu

创意十足，让人想起了老家的各种花样蒸馍，颜值还有很大的上升空间啊，哈哈~

bgm：hop

我会告诉你们我是来纠正错别字的吗 ，我还在纳闷中国节是啥来着，我最喜欢家里的馒头包子（南方的），来到北方后就被北方石头一样硬的馒头虐的死去活来。

gamebaby01

很有创意,很复杂,很喜庆.谢谢分享.

xinganjue

打开眼界，面食能做到这样真是最高境界，很有创意。