1.除(黄油,盐,酵母)之外的全部材料(液体注意预留)⚠️放进厨师机揉匀之后~

2.冰桶连续打了两坨面,面温都OK~

3.先后打好的~前后相差十来分钟~自己记得先后顺序就行~同时送去发酵~

4.一次发酵至二倍大,先揉好的黄色戳洞不回缩,后揉的白色轻微回缩~

5.每一个颜色的面团都均匀分成6个,约150克一个~

6.黄色面团取出,杆成牛舌状~翻面,自上而下卷起~

7.6个~

8.黄色卷卷放保鲜盒盖好~

9.全部杆好~盖好~松弛~10分钟~

10.准备磨具~盘子垫烘焙纸~磨具放上去~粘的盘子说什么都要垫~不粘的盘子也垫一下吧~避免刮花

11.这样看是不是更直观

12.按照之前杆卷顺序,依次取出面团杆卷~旁边这些明显的大气泡要用手拍掉~翻面~卷起~

13.卷卷~

14.分别放入磨具~不同的颜色~随便放,没有硬性规定~

15.送去发酵~

16.发至6分满~开始预热烤箱~发至8分满取出准备送进烤箱~

17.送进烤箱~垫烘焙纸~上面再压一个盘~按照你们平时烘烤450克吐司的温度和时间即可~

18.你喜欢哪个小可爱呢

19.我觉得这个黄色浅了点~你们可以根据喜好调整

20.这个我怎么一眼看过去是只狗~

21.汪汪~

22.咪咪~
