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1楼
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小 发表于 2021-4-21 08:38 只看该作者
墨西哥奶酥面包[18P]
步骤 step 1
 将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时
步骤 step 2
 放入黄油再搅拌半小时
步骤 step 3
 面团搅至能拉出膜即可
步骤 step 4
 面团发酵半小时
步骤 step 5
 和面时制作面保险,首先把黄油打匀
步骤 step 6
 加入糖,搅拌均匀
步骤 step 7
 分两次加入蛋液,搅拌均匀
步骤 step 8
 加入奶粉,盐,玉米淀粉,搅拌均匀
步骤 step 9
 均匀分成八个小团
步骤 step 10
 接下来制作面糊,黄油打散
步骤 step 11
 加入糖,搅拌均匀
步骤 step 12
 加入蛋液,搅拌均匀
步骤 step 13
 加入面粉,盐,搅拌均匀
步骤 step 14
 发酵好的面团也分成八等份
步骤 step 15
 把面团压成饼状包上面包馅
步骤 step 16
 放入烤箱二次发酵40分钟
步骤 step 17
 发酵好的面包拿出,挤上面糊
步骤 step 18
 烤箱上下火180度 15-18分钟
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