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[转帖] 墨西哥奶酥面包[18P]

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墨西哥奶酥面包[18P]

步骤 step 1

将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时


步骤 step 2

放入黄油再搅拌半小时


步骤 step 3

面团搅至能拉出膜即可


步骤 step 4

面团发酵半小时


步骤 step 5

和面时制作面保险,首先把黄油打匀


步骤 step 6

加入糖,搅拌均匀


步骤 step 7

分两次加入蛋液,搅拌均匀


步骤 step 8

加入奶粉,盐,玉米淀粉,搅拌均匀


步骤 step 9

均匀分成八个小团


步骤 step 10

接下来制作面糊,黄油打散


步骤 step 11

加入糖,搅拌均匀


步骤 step 12

加入蛋液,搅拌均匀


步骤 step 13

加入面粉,盐,搅拌均匀


步骤 step 14

发酵好的面团也分成八等份


步骤 step 15

把面团压成饼状包上面包馅


步骤 step 16

放入烤箱二次发酵40分钟


步骤 step 17

发酵好的面包拿出,挤上面糊


步骤 step 18

烤箱上下火180度  15-18分钟
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