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1、排骨提前浸泡出血水，洗净备用。

2、放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。

3、陈皮洗净浸泡一下。

4、啤酒和葱姜，草果，八角准备就绪。

5、黄豆酱准备就绪。

6、珐琅锅预热入油放入排骨煸炒一下。

7、放入陈皮，黄豆酱，等配料。

8、加入啤酒抹过排骨。

9、中火煮沸转小火慢炖。

10、大概三四十分钟的左右。

11、排骨熟后加盐调味的中火收汁。

12、美美的啤酒炖排骨就可以出锅啦。

13、撒入芝麻点缀，美味完美呈现。

14、成品图。