睾雅

这是一个富有浪满思意的甜点，请不要随便做给别人吃，除了你爱的和暗恋的。


泡芙是一个充满浪漫色彩的名字，泡芙在法国很流行，常用于婚礼中当蛋糕，这是一种能让人感觉幸福的甜点。
其中天鹅泡芙就是其中一个，外形做得像天鹅，大家都知道，天鹅是一种有象征意义的物种，天鹅一生只有一个伴侣，
哪怕有一个先离开世上，另一只也不会在找另一只，人们喜欢它们视为为忠贞、永恒的爱情。过几天就是情人节了，
你有喜欢的人或暗恋的人吗，如果不敢向她表白，就做一分天鹅泡芙送给你的心上人吧。她立马知道你的意思，为你的行动感动。





一起来看下这个天鹅泡芙是怎么这做的吧。


准备原材料：水125毫升，黄油60克，鸡蛋2个（全蛋液100克）低筋面粉80克，盐和汤各2.3克


天鹅泡芙按两个步骤来完成，泡芙的原料和制作方法。


泡芙面团奶油。首先要将黄油切成小块。糖和盐一起倒入水中加热至微沸。在60到80度之间，





这里的关键是要一边搅拌一边慢慢加入蛋液温度下降，面团均匀的吸入全部蛋液。





烤箱调成190度预热，将泡芙面团装入裱花袋。裱天鹅的脖子和身体。天鹅的脖子像写个阿拉伯数字2字，
写完后再脖子前端点个三角行为头部。身体裱成规则饱满的圆形。







脖子部分烘烤15分钟。身体部分调到60分钟分开烘烤。随时观察颜色至金黄就可以出烤箱。







奶油的原料是鲜奶油200毫升。低筋面粉12克和香草精数滴。把这些原材料放入容器中，用搅拌器打发打发完成后，
原材料体积会增大一倍就可以了。等待泡芙从烤箱了之后。将身体部分横切。横切后的上半部分中间切开做天鹅的翅膀，
在另一半身体的空洞内，挤入奶油，可以多一些，保证饱满。然后插上翅膀脖子，撒上糖粉，天鹅泡芙就完成了。