zhqh123456789

冻豆腐红烧肉的做法步骤1.主料备用。2.调料备用。3.五花肉，洗净切大块。4.焯水后备用。5.冻豆腐切大块。6.油锅烧热，下入肉块。7.加入白糖。8.煎到微黄。9.然后加入料酒10.调入生油和老抽。11.加入适量的水，炒均匀。12.放入生姜，八角， 香叶，大蒜 。13.倒入汉美驰便携慢炖锅。14.“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。15.煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。

[ 本帖最后由 zhqh123456789 于 2021-4-5 18:50(GMT0) 编辑 ]

jackxie

这道菜是有点创新意识，不过使用冻豆腐这个食材来搭配红烧肉总感觉怪怪的，先不论口感如何，这菜只能一次吃完不能剩下来，因为冻豆腐很难得再次加热，不论是回锅热或回锅蒸冻豆腐都会垮掉变成渣渣不好吃咯～！