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标题: [转帖] 家常菜之酸甜爽脆的洋花萝卜12p [打印本页]
作者: qq0316338    时间: 2021-3-6 19:53     标题: 家常菜之酸甜爽脆的洋花萝卜12p

酸甜爽脆的洋花萝卜的做法

步骤

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1



将洋花萝卜洗净后用剪刀剪去萝卜缨子和根部；


步骤

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2



全部加工好，放入盆中加入足量清水，撒适量盐搅匀后，浸泡消毒；


步骤

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3



开始准备料汁：细砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分搅匀备用；


步骤

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4



将浸泡消毒好的洋花萝卜用刀背拍裂开，但不要太碎；


步骤

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5



撒适量盐，拌匀后腌制片刻；


步骤

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6



腌制结束后，倒掉多余的水分，浇上调好的料汁，继续充分拌匀；


步骤

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7



最后上桌时淋上格林诺尔冷榨核桃油即可；“格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油”




酸甜爽脆的洋花萝卜的成品图













酸甜爽脆的洋花萝卜的烹饪技巧

技巧

tips


1、洋花萝卜一定要用刀背拍出裂纹，这样容易入味，糖糖醋汁能充分吸附上。
2、料汁的配比，以洋花萝卜200克为例，糖、生抽、醋分别为12克、15克、12克。



[ 本帖最后由 qq0316338 于 2021-3-7 10:27(GMT+8) 编辑 ]
作者: 春铭    时间: 2021-3-7 01:12

这是什么品种的萝卜，好像没见过
作者: qq0316338    时间: 2021-3-7 07:37

花萝卜，是一bai种小型萝卜，为中国的四季du萝卜中的一zhi种，因其外貌与樱桃相dao似，故zhuan取名为樱桃萝卜。
作者: lili809181    时间: 2021-3-8 19:21

本地菜场里面在卖的最小的萝卜都没图片中的小，这么小的萝卜做出来能好吃吗？
作者: 超喜欢青柠    时间: 2021-3-9 00:17

我还是喜欢萝卜干，拌萝卜太生吃不来，腌萝卜也还行。



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