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标题: [转帖] 简单又好吃的黄焖鸡[8p] [打印本页]

作者: 集中淫 时间: 2021-3-9 16:08 标题: 简单又好吃的黄焖鸡[8p]

自己做出好吃的黄焖鸡，再也不用出去吃啦～

用料
冰糖根据自己口味
鸡肉 500克左右
料酒 1勺
姜 5、6片
蒜 4、5瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
香菇若干朵
土豆若干个
盐 1勺

简单又好吃的黄焖鸡的做法
1、鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。

2、油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉????）

3、倒入鸡肉翻炒上色。

4、加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。

5、加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。

6、最后再放入青红椒，稍微收汁

7、好啦！

小贴士
大家都问一勺是多大，就是汤勺，多点少点不必那么计较，可以根据自己的口味增减。鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。想烂得快可以买超市的鸡大腿。如果你非要用72年的老母鸡，那可能需要一天的时间！

[ 本帖最后由集中淫于 2021-3-9 16:15(GMT+8) 编辑 ]

作者: 2394232677 时间: 2021-3-10 10:40

作为一个经常点外卖黄焖鸡的我，看了楼主的帖子表示有点作用，可以自己在家尝试一下了。

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