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1、调汤汁。碗中放入香叶、八角、桂皮、辣椒、茴香、冰糖、生抽、蚝油、食盐、温水，搅拌均匀备用。

2、锅中热水，加入生姜3片、生抽5g，然后放入五花肉块焯水，炒至变色捞出。

3、电饭煲底部铺上生姜、大蒜、小葱。

4、将焯水的五花肉块放入电饭煲中，然后倒入调好的料汁，用电饭煲精煮1小时。

5、煮好的红烧肉盛出，撒上葱花。

6、成品图。