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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2007-7-24 12:18 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 功夫鱼的做法 做法： 1、淡水鱼，我用的鲤鱼，从背部剖开，取出脊梁的大刺。用料酒、花椒水、葱、姜、蒜浸20分钟左右。 2、准备水淀粉和鸡蛋一个，混合好，抹在鱼身上。 3、取平底锅开炸。炸的时间看自己口味的喜好。 4、锅内再放入白酒、料酒、葱、姜、蒜、泡椒、干红椒、大料、花椒、四川辣酱、豆瓣酱、看自己口味喜好。 5、咕嘟一会，加水、加盐，大火开后转小火20分钟左右。 6、把鱼放在小的平底锅内，（如果没有，用原来的锅也行）。把鱼装饰一下就OK了！ 7、味道正宗，自己家里做，没有放味道，但味道不次于饭店里的。  [ 本帖最后由 ivanyuhk 于 2007-7-24 12:42 PM 编辑 ] |
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| sisejiazhuan 发表于 2007-7-24 22:09 只看TA 2楼 |
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| 看着都有食欲,应该是下饭的好菜,明天赶紧买条鱼,演练演练,谢谢楼主分享! |
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