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[转帖] 蒜香味王骨(全程图解)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-6 09:44  显示全部帖子
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蒜香味王骨(全程图解)

材料：猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、面包糠

排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上

腌好后取出沾上面包糠

先用温油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透

蒜香味王骨

皮酥肉嫩，蒜香浓郁，真是“一级棒”！

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