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[转帖] 煎蒸带鱼[9P]

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煎蒸带鱼[9P]



















[ 本帖最后由 pengdong81 于 2018-8-16 16:54 编辑 ]
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  • 花米 金币 +4 转帖分享,红包献上! 2018-8-19 08:02

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一般自己煎完待遇之后不会想到再去蒸一下,做成另外一种口味的菜。

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我们餐厅的香辣带鱼是我的最爱,o汤汁浓厚,鱼肉劲道,跟餐厅师傅学了很久也做不出那个味道,看楼主这个先煎后蒸,会不会鱼肉发柴啊,不过还是感谢分享。。。

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最喜欢吃带鱼的原因是带鱼的刺比较好弄  不用担心被卡主嗓子

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这个煎蒸带鱼看起来就是非常的好吃的样子了,而且营养价值也是非常的高的,适合很多人食用的。

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家里一般煎完的就做成红烧的,如果要吃蒸的就只腌不煎,楼主推荐的这个有机会要试试。

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也可以蒸好,做成甜口的,撒上番茄酱,这个我吃过

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带鱼一直是我的最爱,尤其是炸带鱼,吃起来特带劲

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看样子不错 如果剪得比较硬 就更好吃了 可能带鱼和豆腐一起煎 味道也会很不错

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个人经验第二步腌制的过程中最好加点盐

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